canvade
Yeni Üye
1 Hamur 2 Farklı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağından az sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 (Kurabiye elmalı kurabiye)
- 4 adet orta uzunluk elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Meskeninizde var ise dövülmüş ceviz yoksa öylede çok hoş oluyor
- Kahvaltılık çikolata
- Reçel yahut marmelat
Not EkleTanımı Yazdır
- Her iki kurabiye için de tıpkı hamuru kullanıyorsunuz. Un ve kabartma tozu hariç, tüm materyalleri karıştırıp homojen hale getiriyorsunuz. Akabinde aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- 1. elmalı kurabiye için; hamuru yoğurup oklava sayesinde açıyoruz isterseniz büyük yuvarlak açıp üçgenler kesip sigara böreği sarar üzere sararsınız bu en bilinen halidir.
- Yada açtığınız hamurdan su bardağı ile yuvarlaklar kesip ortalarına elmalı harcı koyup, tam ortalarından parmakla bastırıp ikinci bir elmalı kurabiye formu verebilirsiniz (Fotoğraflarda bu elmalı kurabiyenin formunu gösterdim oradan bakabilirsiniz)
- 2. kurabiyemiz; hamurdan büyük bir beze alıp oklava sayesinde açıyoruz su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar kesip, ortalarına reçel marmelat yahut kahvaltılık çikolata sürüp, başka yuvarlak prosedürleri üstlerine kapatıp çatalla form veriyoruz kenarlara bastırıyoruz.
- Yani alıp açtığınız bezeden 20 küçük yuvarlak çıktı diyelim.
- Birine çikolata yada reçel sürüp ötekini üzerine kapatıyoruz (İki yuvarlak üst üste kapatılıyor )uçlara bastırıp biçim verin kesinlikle bu türlü denemeye çalışın ???? böyle 2- 3 tepsi kurabiye çıktı.
- 180 derece fırında pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin.