Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır )

[canvade]

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tanımı İçin Materyaller

Hamur ;

• 250 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 5 su bardağı un

Harcı için;

• 3-4 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı küçük doğranmış ceviz

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda harcımızı yapıyoruz. Elmaları soyup iri iri rendeliyoruz bir tavada şekeri elmaları kavuruyoruz
2. Orta ateşte suyunu çektikten daha sonra cevizi tarçını ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur gereçlerini bir kaba unu hariç ekleyip karıştırıyoruz daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoruyoruz (fazlaca katı olmayacak).
4. Elimize ceviz büyüklüğünde hamur alarak tahtanın üzerinde elimizin ayısıyla açalım.
5. Biçimimiz yuvarlak olduktan daha sonra hamurumuzun kenarlarından düz olacak biçimde iki yanlardan keselim.
6. Kestiğimiz kenarlardan karşılıklı olarak üç kesik atıyoruz (fotoğraftaki gibi).
7. İç harcımızdan bir tatlı kaşığı kadar ortasına koyuyoruz.
8. Ve örgü biçiminde bir sağa taraftan bir sol taraftan örüyoruz. (isterseniz diğer biçimde yapabilirsiniz).
9. Tepsimize yağlı kağıt serip üzerine yaptığımız kurabiyelere diziyorum.
10. Evvelden ısıtılmış fırında 170° -180° 30 dk kadar denetimli biçimde pişiriyoruz üzerleri fazlaca kızarmayacak.
11. Birinci sıcaklığı geçince kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpelim. Ve afiyet olsunn. Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum ????.