Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

[canvade]

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yada 1.5 çay kaşığı tuz (damak zevkinize bakılırsa ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 su bardağı nişasta
• 2-2, 5 bardak un

Not: lütfen unu denetimi ekleyin yumurta büyüklüğü ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

Bardak ölçüsü 200 ml

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tanımı Yapılışı

1. Bütün gereçleri bir kaba alıp azar azar unu ek edin, yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. 2 bardak un dan daha sonra kıvamına bakın şayet kolay, dağılmadan ve ele yapışmadan hal alıyorsa tamamdır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
4. çabucak sonrasında topları rulo biçimine getirin ve epeyce yavaşça üzerine bastırın.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpin.
6. Evvelce ısıtılmış 180 derce fırında 20 dk pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not: tuz ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayın. Ben 1-1. 5 çay kaşığı ortası kullanmıştım.