canvade
Yeni Üye
American Cookies Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardak civarı şeker
- 125 gram yarım paket tereyağ
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı 210 gram un
- 1 yemek kaşığı mısır nişasta
- 1 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay kaşığı tuz
- Silme çay kaşığı karbonat
- 1 vanilin
- 1 2 paket de çikolata (Yarısı bitter yarısı sütlü )
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını ocakta erit ve oda sıcaklığına gelene kadar beklet.
- daha sonra bir kaba aktar ve şekerleri ekleyip elle uygunca çırpın.
- sonrasındasında yumurtayı ekleyip çırpın. daha sonra pekmezi, vanilini, unu, mısır nişastasını, tuzu, karbonatı ekle bir daha çırp. (orjinal tanım daha şekerli lakin biz bir daha daha az şeker koyuyoruz. Tuz bu şekeri dengelemek için koyuluyor o yüzden çok şekerli sevmiyorsan daha bile fazla tuz konulabilir. )
- En son içine parçalanmış çikolataları da atıp karıştırın.
- Yarım saat civarı dolapta beklet. (kıvamı yumuşak değil bu ortada harcın. ) daha sonra eline iki anne köftesi boyutunda harç al ve üstüne minik bastırıp tepsiye yerleştir. Çok bastırma biraz şişkin duracak.
- Önceden ısıtılmış fansız 180 derecede 11 13 dk civarı pişecek. (ben fanlı yapıyorum) pişerken kıvamı yumuşak olacak o yüzden rahat rahat çıkar fırından tepside dinlenmesine müsaade ver 5 dk falan daha sonra yeyin. Fakat bunun asıl tadı şu biçimde 1 2 saat hatta 1 gün daha sonrasında çıkıyor. bu biçimde kurabiye de yiyemezsiniz bu ortada afiyet olsun.