Atom Kurabiye

[canvade]

Atom Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 1 yumurta sarısı
• 100 gram tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tepeleme 17 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

İçi;

• 5 kuru kayısı
• 5 kuru incir
• 3 elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Biraz ceviz yada fındık
• 1 su bardağı şeker

Üzeri;

• Yumurta akı
• Üzüm pekmezi

Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir sıcak su temalıp incir kayısı eklenir yumuşayana kadar kalır.
2. Yumuşayınca minik minik doğranır ve kabukları soyulmuş elmada eklenerek hepsi bi tavaya alınıp şeker ilavesiyle bir arada pişirilir.
3. Şeker eriyince tarçın kırılmış ceviz eklenip karıştırılır, kenarda soğuması için bırakılır.
4. Hamuru için un hariç öteki gereçler alınıp karıştırılır ve unda azar azar eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Küçük modüller koparılır ve görüntüdeki üzere limon sıkacağına streç geçirilip hamur eklenip form verilir ortasına iç gereç eklenip kapatılır.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir. Üzerine yumurta akı sürülür (ben sürmeyi unuttum fakat hiçbir şey değişmedi????)
7. Evvelce ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Çıkınca üzerine yavaşça üzüm pekmezi gezdirilir.

Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı