canvade
Yeni Üye
Atom Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
İç harcı için
Not EkleTanımı Yazdır
İç harcı için
- 2 adet elma
- 1 tatlı kaşığı silme tarçın
- Yarım su bardağı şeker
- 8 adet incir
- 6 adet kuru kayısı
- İrice kıyılmış yarım su bardağı ceviz
- Yarım avuç kadar üzüm (Tercihe bağlı)
- 200 gram margarin yahut tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı (Akı üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4,5 su bardağı un (Kalitesine nazaran değişkenlik gösterebilir)
- 1 küçük kase çekilmiş fındık yahut ceviz (Pirinç boyutunda)
- Yumurta akı
- Pekmez (Piştikten daha sonra üzerine dökülecek)
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcı için elmanın kabuğunu soyup rendeleyin.
- ondan sonrasında tencerede elma ve şekeri kavurun.
- Ocağın altını kapatın. İncir,tarçın,ceviz,kayısı ve dilerseniz üzüm ekleyip tencerenin kapağını kapatın. bu türlü öteki materyaller elmanın sıcaklığı ile yumuşayacaktır. Soğumasını bekleyin.
- Hamuru için genişçe bir yoğurma kabına sırasıyla oda sıcaklığında margarin yahut tereyağı,yumurtanın sarısı, yoğurt, pudra şekeri, sıvı yağ,vanilin, kabartma tozu ve un ekleyin. Güzelce yoğurun.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp içerisine harcı koyun ve yuvarlayın.
- Akabinde sırasıyla yumurta akına ondan sonrasında ceviz yahut fındığa batırın.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Bütün hamura bu türlü biçim verdikten daha sonra fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan daha sonra soğuyan kurabiyelere hepsine farklı ayrı birer tatlı kaşığı pekmez gezdirin.Muhteşem görünümlü, bol materyalli kurabiye servise hazır.Afiyet olsun ????.