Atom Kurabiye

[canvade]

Atom Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yahut margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un ( 16 yahut 17 tepeleme yemek kaşığı kadar)

️ İç harcı için;

• 4 adet kuru incir
• 4 adet kuru kayısı
• 1 avuç çekirdeksiz üzüm
• 2 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın

️ Üzeri için;

• İri çekilmiş fındık
• Yumurta akı
• Üzüm pekmezi

Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, karbonat,un ve en son kabartma tozunu ekleyip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yapalım.
2. İçi için; incir ve kayısıyı küçük küçük doğrayalım. İki adet elmayı rendeleyelim.
3. Tavaya doğramış olduğumuz kayısı ve incirleri koyalım ocağın altını kısıp 5 dakika kavuralım.
4. Elma rendesi, şeker ve tarçını ekleyip kokusu çıkıp elmalar suyunu çekinceye kadar kadar kavurmaya devam edelim.
5. Suyunu çektikten daha sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım.
6. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım,avuç içi kadar elle açalım.
7. Ilıyan iç harçtan bir ölçü içine koyup kapatalım.
8. Yuvarlak kurabiyeler yapalım.
9. Fındıkları iri kıyalım.
10. Yapılan kurabiyelerin üstünü yumurta akına batırıp iri kıyım fındıkların içine batıralım.
11. 200°’de evvelinde ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerlerine pekmez gezdirelim.

Afiyet olsun!….

Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı