Ay Çöreği

[canvade]

Ay Çöreği Tanımı İçin Malzemeler

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım paket kuru maya
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta, sarısı üstüne
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam tuz
• 3 .5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 su bardağı rondodan geçirilmiş kakaolu kek/evvelde artan da olabilir
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş cebiz
• Yarım çay bardağı kuru üzüm

Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Süt, sıvı yağ, şekeri ve mayayı karıştırın.
2. 1 yumurta akını içine kırın, sarısını üstüne ayırın, bir tutam tuzu ekleyip yeniden çırpın.
3. 1 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
4. Unumuzu denetimli ekleyip kıvamı gelinceye kadar yoğurun.
5. Hamur toparlandıktan daha sonra 15. 20 dk üzere dinlendirin.
6. İç harcında rondodan geçirilmiş kakaolu keke 1 çay bardağı süt ekleyin.
7. 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kakao ekleyin.
8. Bir çay bardağı ceviz ve yarım çay bardağı üzümü de ekleyip elinizle yoğurun.
9. Hazırladığınız iç harcını toplar haline getrin.
10. Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın, 12 eşit modüle bölün.
11. Hazırladığınız bezeleri pak bir örtü ile örtün.
12. Sırayla her bezeyi el büyüklüğünde merdane ile oval halin de açın.
13. Açtığınızda bezelerin içine rulo halinde uzatılan kakaolu harcı yerleştirin.
14. Etrafı hamur ile sandıktan daha sonra elinizle merdane üzere ileri geri çevirip, yuvarlayın.
15. Uçları daha ince, ortası şişkin bir rulo elde edin.
16. En son ay halini verip, fırın tepsisine yerleştirin.
17. Hazır olan ay çöreklerin üstüne yumurta sarısını sürün.
18. İsteğe bakılırsa file badem ,fındık yahut dövülmüş ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Not: ben mahlep kullanmadım.

Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı