Browni Kurabiye

[canvade]

Browni Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 125 gram teremyağ margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kakao
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (Markadan markaya ölçü değişebilir)

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu
• 1 tane limon çekirdeği

Üzeri için:

• Toz fıstık

Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Ölçüye uygun büyüklükte bir cezvenin içine limon çekirdeği toz şeker ve suyu alalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynadıktan daha sonra limon suyunu damlatalım.
3. Limon çekirdeği karardığında şerbet hazır demektir.
4. Kurabiye hamuru için; Margarin sıvı yağ yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elimizle yeterlice yoğuralım.
5. Homojen kıvam alan harca kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyip elimizle karıştıralım.
6. Unu azar azar ekleyip uygunca yoğuralım ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur hazır demektir.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak form verip dizelim.
8. 180 derece fırında denetimli biçimde pişirelim. Kurabiyemiz süratli pişiyor dikkat edelim.
9. Pişen kurabiyeleri sıcakken şerbeti daha düzgün çekmesi için bir çatal sayesinde daha küçük bir tepsiye alalım.
10. Üzerine şerbeti her kurabiyenin üzerine gelecek biçimde dökelim.
11. Islanan kurabiyelerimiz fazlaca yumuşayıp dağılmasın diye öteki bir tabağa alalım üzerini fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????????

Not 1: Tüm gereçlerin oda sıcaklığında olması kıymetli.

Not 2: Kurabiye sıcak şerbet soğuk olmalı.

Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı