canvade
Yeni Üye
Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Fındık ,ceviz (isteğe bağlı)
- Pudra şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kabın içerisine kakao, şeker, sıvı yağı alarak hoş bir biçimde karıştıralım. Yumurtanın 1 adedini kıralım ve büsbütün yumurtaya karışana kadar mikser ile çırpalım.
- sonrasındasında başka yumurtayı kıralım ve tıpkı biçimde mikser ile çırpalım.
- Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ek ederek karıştıralım. Burada isterseniz içine fındık ceviz elinizde ne var ise ekleyebilirsiniz hem tadı daha da hoş olur size kalmış. Elde ettiğimiz hamur epeyce katı kıvamda olmayacaktır. Bu durum sizi korkutmasın.
- Hamura rahat form verebilmek için üzerini streç sinema ile kaplayalım ve en az 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- ondan sonrasında kaşık ile hamurdan modüller alalım ve elimizle yuvarlayalım, uygun bir tabağa alalım. Bu evrede hamurun yumuşamaması için süratli olmalısınız.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim, yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı pudra şekerine bulayalım ve tepsimize dizelim. Ben bu ölçüler ile 15 adet kurabiye elde ettim.
- Kurabiyeleri öncesinden ısıtılmış 175°c fırında 10-12 dakika kadar pişirelim.
- Süre sonunda kurabiyelerinizi fırından aldığınızda epey yumuşak olacak. Bu niçinle tepside soğumaya bırakın aldığınızda dağılabilir.
- Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.