canvade
Yeni Üye
Çay Saatine Mis Üzere Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Hamuru İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru İçin
- 250 gram tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Üç adet büyük uzunluk elma
- 5 kaşık toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir avuç kadar dövülmüş ceviz
Not EkleTanımı Yazdır
- Elmalı harcı için: birinci vakit içinderda elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavanın içine koyup üzerine şekerini de koyup ocakta elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- İndirmedilk evvelden tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. ????
- Hamuru için başka bir kapta tereyağını ocakta eritiyoruz. Derin bir kabın içine eritilen tereyağını koyup üzerine zeytinyağı ve suyu koyuyoruz. ????
- Tereyağının sıcaklığı gitmeden çabucak kurabiyelerimize hal veriyoruz
soğursa hamur dağılabilir üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu denetimli koyalım.
kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp avuç içi büyüklüğünde daire halinde açıp içine elmalı harcı koyuyoruz ve sarıyoruz.
- Fansız ayarda 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri atıp servis ediyoruz. Afiyet olsun. ????????????????????????.