canvade
Yeni Üye
Cevizli Elmalı Kurabiye Tam Ölçülü Mükemmel Lezzet Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şeker
- 250 gram oda ısısında margarin yada tereyağı (Ben margarin kullandım)
- 3 su bardağı un (200 ml bardak)
- 3 adet orta uzunluk elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük çay bardağı şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet elmayı rendeleyelim üzerine şeker ve tarçını ek edip elmalar suyunu salıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- İç harcımızı soğumaya bırakırken hamurumuzu yoğuralım.
- İç harcımız soğuduktan daha sonra içerisine ceviz ekleyebilirsiniz.
- Un hariç tüm gereçleri derin bir kabın içerisine alalım.
- Yoğurt kabartma tozu margarin ve pudra şekerini güzelce yoğuralım.
- Akabinde unumuzu yavaş yavaş ek edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz ben tam olarak 3 su bardağı un kullandım hamurumuzun kıvamı fazlaca sert olmamalı.
- Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alalım hamuru 5 eşit modüle bölelim.
- Böldüğümüz kesimleri bezeler haline getirelim çabucak sonrasında hamurumuzun alt ve üst katını yavaşça unlayarak merdane yardımı ile pasta tabağı boyutunda açalım.
- Açtığımız hamuru 8 eşit kesime bölelim.
- Hamurumuzun geniş tarafına iç harcımızdan 1 tatlı kaşığına yakın koyalım.
- ondan sonrasında sigara böreği sarar biçimde saralım.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine kurabiyelerimizi sıralayalım.
- Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim.
- 20 dakika ve 25 dakika içinde süremiz fırından fırına değişiklik gösterebilir o yüzden denetimli biçimde pişirmemiz gerekiyor. Tam ölçülü elmalı kurabiye tanımımı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.