Çikolatalı Çatlak Kurabiye

[canvade]

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı (200gr) toz şeker
• 1 adet vanilin
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı nişasta

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yumurta ,toz şeker, yağ yoğurma kabına alınır şeker eriyene kadar güzelce çırpılır.
2. 1-2 yemek kaşığı sıcak su ek edilir şeker daha çabuk erir 5 dakika civarı kâfi olur.
3. hemen sonrasında kakao ek edilir çırpılarak güzelce yedirilir un, nişasta ,kabartma tozu, vanilin evvel karıştırılır.
4. hemen sonrasında elle yoğrulur evvel elimize hamur yapışacaktır biraz un sayesinde elimizi temizleyelim.
5. daha sonra elimiz yumruk halinde toparlamaya çalışalım gerekirse bir çay bardağı kadar un ek edebiliriz.
6. Yumurtanın büyüklüğüne bağlı un oranı değişebilir mümkün olduğunca elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. Kulak göğsü yumuşaklığında olmalıdır.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 20- 25 civarı çıkacak biçimde hamurdan cevizden büyük modüller koparalım. Elimizde yuvarlayalım üstünü katiyen bastırmıyoruz.
8. Önceden alt üst 180 derece ısıtılmış fırında 13 dakika 10 dakikadan daha sonra denetimli gidelim fırın ayarları değişebiliyor.
9. Kurabiyemiz büsbütün çatladıysa alabilirsiniz ya da 15 dakikaya kadar kurabiyelerin hepsi büsbütün güzelce çatlayana kadar fırında tutabilirsiniz lakin daha fazla olmasın fırında bekletmeden dışarıya alıyoruz. mümkünse tel ızgarada birinci sıcağı çıktıktan daha sonra ılık ya da soğuk servis ediyoruz afiyet olsun ????.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı