canvade
Yeni Üye
Çikolatalı Cookie (Çikolatalı Kurabiye) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 175 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 130 gram esmer şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
- 50 gram toz şeker( 1/4 (çeyrek) su bardağı )
- 2 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 280 gram un (2.5 su bardağı )
- 60 gram sütlü çikolata
- 60 gram bitter çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Nutellanızı tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıdınıza 1’er kaşık biçiminde koyun.
- Un, nişasta, karbonat, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı bir kaba alıp harmanlayın.
- Tereyağı ve şekeri 2-3 dk bir kapta çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın (sadece karışana kadar çırpın fazla çırpmayın).
- Harmanladığınız kuru materyalleri karıştırın, içerisine ekleyin, spatula ile karıştırın.
- 60 gram bitter ve 60 gram sütlü çikolataları parçalayıp hamurunuzun içine ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- 10 dk hamurun buzlukta bekletin.
- Hamurunuzun içine nutellanın sığacağı biçimde elinize koparın ve nutellayı ortasına koyup hamuru etrafına yuvarlayın.
- tekrar 10 dk buzluğa koyun.
- 175 derece evvelde ısıtılmış fırında pişirin.
- 12-13 dakika pişmiş olması kâfi pişirme mühleti boyuta nazaran değişebilir.
- Kenarlar biraz kızarınca alabilirsiniz fırından. Çok pişerse orta çikolatası akışkan olmaz. Ben yedikçe ısıtıp yedim zira orta çikolatasını akışkan ve sıcak seviyorum. Tanımımı deneyenlere afiyet olsun .