canvade
Yeni Üye
Çikolatalı Mükemmel Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 90 gram benmari metodu eritilmiş bitter çikolata
- 2 su bardağı un bardak ölçümüz 200 gr
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Not EkleTanımı Yazdır
- Fanlı biçimde öncesinden 180 derecede fırınımızı açıyoruz.
- Öncelikle çikolatamızı benmari yolu eritip soğutuyoruz.
- Çikolatamız erirken, içerisine çay kaşığının ucuyla tuz atıyoruz.
- sonrasındasındasında; oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekerimizi karıştırıyoruz. Sırasıyla öbür gereçlerimizi eklemeye başlıyoruz ve uygunca yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamurumuz oluyor. Toplamda 18 adete bölerek yuvarlıyoruz tepsimize dizdiğimiz kurabiyelerimizi fırına bırakıyoruz.
- Fırındaki kurabiyelerimizin birinci 5. Dakikasında dışarı çıkarıp hemencecik bir yemek kaşığı yardımı ile çatlatma süreci yapıyoruz.
- Bu süreçten daha sonra kurabiyelerimizi 18-20 dakika daha pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin süslemesi için soğumasını beklemeliyiz.
- Soğuyan kurabiyelerimizi çukur olan ortalarına; ister beyaz çikolata ister bitter çikolata ile doldurup, üzerlerine kavrulmuş fındık ekleyerek süslememizi bitiriyoruz. Şimdiden afiyetler olsun sıhhatle kalın.