Çıtır Çıtır Nokul

[canvade]

Çıtır Çıtır Nokul Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt yada yoğurt kaymağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağ
• 125 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• 3-3,5 su bardağı un

İçi için;

• 2 su bardağı fındık,ceviz
• 2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı.sıvı yağ

Çıtır Çıtır Nokul Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için su, maya ve şekeri derin bir kaba alıp karıştırın.
2. Başka materyalleri de ekleyelim.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru toplayıp üzerini örtün ve 30 dk. Dinlendirin.
5. İç harcı için fındıkları taneli kalacak biçimde çekin.
6. Üzümlerin suyunu süzün.
7. Bir kasede çekilmiş fındık, üzüm ve şekeri karıştırın.
8. Tereyağını eritin.
9. Hamuru tekrar yoğurup 5 modüle bölün.
10. Kesimlerden birini unladığınız tezgaha alıp (diğerlerini üzeri örtülü biçimde bekletin) üzerine bir fırça sayesinde tereyağlı karışımı sürüp üzümlü harçtan serpin.
11. Uzun kenarından rulo halinde sarın.
12. Ruloyu üç parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
13. Kalan hamur kesimlerini da birebir biçimde açıp hazırlayın ve dilimleyip tepsiye dizin.
14. Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı su ekleyip karıştırın ve fırçayla nokulların üzerine sürün.
15. 190 derecede önce ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Çıtır Çıtır Nokul Tanımı Fotoğraflı Yapılışı