Cream Puff

[canvade]

Cream Puff Tanımı İçin Gereçler

Şu hamuru için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 70 gram tereyağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un

Kıtır hamuru için materyaller;

• 1 çay bardağı esmer şeker
• 85 gram tereyağ
• 1 su bardağı un

Pastacı kreması için gereçler;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Çikolata sos için gereçler;

• 1 kutu krema
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Cream Puff Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şu hamuru için tencereye aldığınız su, süt ,tereyağ ,tuz ve şekeri karıştırın ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynadıktan daha sonra unu katıp spatula ile fazlaca hoş bir biçimde karıştırarak pişirin.Soğumaya bırakın.
3. Püf noktası????????; Hamur soğuduktan daha sonra yumurtaları tek tek ekle ve uygunca yedirin. Hamur sıcak olduğu takdirde yumurtalar pişebilir.
4. Yumurtaları ister mikser hamur makinası yada blender üzere eserlerle çırpabilirsiniz.
5. Sıkma torbasına alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlak biçimde sıkın.
6. Kıtır hamur için şeker ve tereyağı mikser yahut hamur makinası ile güzelce çırpın.
7. Un ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Yumuşak bir hamur elde edin.
9. 2 yağlı kağıt içinde hamuru yuvarlak ve ince bir biçimde açarak dolapta 15 dk kadar dinlendirin.
10. Dinlenen hamurunuza yuvarlak bir aparat ile biçim verin.
11. Şu hamurunun üzerine yerleştirip fansız fırında 175 dk 15 dk ondan sonrasında 165 e indirip 15 dk kadar daha pişirin.
12. Kapattıktan daha sonra fırında biraz bekletin.
13. Krema için bir tencerede sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
14. Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın ve nişastayı ekle çırpmaya devam edin.
15. Isınan sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
16. tekrar tencereye alın vanilya ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
17. Soğuduktan daha sonra krem şanti ekleyin ve çırpın.
18. Çikolata sos için krema kaynama noktasına geldikten daha sonra çikolataları atıp eriyene kadar karıştırın.
19. Pişen ve soğuyan hamurun üst kıtır kısmını bıçakla kesin.
20. Birinci tabanına çikolata sos sonrasındasında kremayı ekleyip üstünü kestiğimiz kıtır hamurla kapatın.
21. Hepsini bu türlü yaptıktan daha sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Muhakkak fazlaca seveceksiniz. Afiyet olsun ????????.

Cream Puff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı