Dolgulu Nefis Browni Kurabiye

[canvade]

Dolgulu Nefis Browni Kurabiye Tanımı İçin Materyaller

Kurabiye için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşık kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığınca un (kulak göğsü kıvamından biraz koyu olmalı)
• 1 büyük portakal kabuğu rendesi ve suyu
• Zerdeçal yarım çay kaşığı

İç harcı için;

• 2 yemek kaşık nişasta
• 2,5 su bardak süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 büyük portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4 damla limon

Üstü için;

• 2,5 bardak ceviz yahut hindistan cevizi

Dolgulu Nefis Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için bir kaba yumurta, margarin ve şekeri koyup yeterlice karıştırın. Sıvı yağı, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip yeniden karıştırın.
2. Hamuru iki farklı kaba birisi 1/3 olacak biçimde ayırın.
3. 1/3 olana portakal suyunu ve rendeyi ekleyin, 2/3 olana kakaoyu ekleyin.
4. Her iki kaptaki karışıma gereğince un koyup düzgünce yoğurun.
5. Bir kalıpla yada elinizle form verip görseldeki üzere delikler açın.
6. Portakaldaki harcı da görseldeki üzere öteki hale uyacak biçimde hazırlayın.
7. Evvelden ısıtılmış fırında 150°de portakallı harcı 15 dk, kakaolu harcı yarım saat pişirin.
8. İç harcını pişirerek soğumaya bırakın.
9. Şerbeti için suyu ve şekeri bir kaba alıp kaynatın. Kaynayınca limon damlatıp 10 dk daha kaynatın.
10. Şerbet dökümünde ya şerbet yada kurabiye sıcak olmalı. Daha âlâ çekmesi için ılık fırında 10 dk bekletebilirsiniz.
11. Şerbetini çekmiş olan kurabiyeleri hindistan cevizine yada robottan geçirilmiş cevize bulayın.
12. ondan sonrasında içini doldurun bir daha iç harcını kullanarak kapaklarla kurabiyeyi birleştirin.
13. Dolapta 2-3 saat dinlendiriniz. Servise hazır. Afiyet olsun.

Dolgulu Nefis Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı