canvade
Yeni Üye
Efibadem Meydani Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 150 gr iri doğranmış tuzsuz badem
- 3,5/4 bardak un
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel unu tavada kokusu çıkana kadar yavaşça pembeleşinceye kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
- Bademleri de tavada 2/3 dakika kavurup soğumaya bırakıyoruz.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini mikserle 3/4 dakika çırpıyoruz.
- Akabinde yumurta ve kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz.
- Soğuyan unu azar azar ekleyerek kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Bademleri de ekleyip hamura son formunu veriyoruz.
- Un ve bademi eklerken kaşık kullanmanızı tavsiye ederim yahut el ile harmanlayabilirsiniz.
- Erik büyüklüğündeki hamur modüllerini alıp yuvarlıyoruz.
- Evvelce ısıtılmış fırında 170 derece de altı üstü kızarana kadar fırında tutuyoruz.
- Birinci sıcağı gittikten daha sonra(30 dakika) pudra şekeri ile buluyoruz. Şimdiden ağızda dağılmaya hazır yarasın
.