Ekşili Kurabiye

[canvade]

Ekşili Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket toz limonlu lezzo
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (Un kalitesine gore)

Üzerine;

• Pudra şekeri

Ekşili Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda yumurta ve şekeri yeterlice olağan çırpıcı ile çırpalım, kremsi bir kıvam alınca un ve kabartma tozu hariç başka tüm malzemeyi ekleyelim ve karıştıralım.
2. çabucak sonrasında kabartma tozunu ekleyip, unu ise denetimli bir biçimde ekleyelim yavaşça yumuşak bir hamur elde edilir ve uygunca yoğuralım ve hamurumuzun üstünü örterek yaklaşık bir 10 dakika kadar dinlendirelim.
3. Bu daha bir lezzet veriyor bana nazaran vaktiniz yoksa dinlendirmeye de bilir siniz ve hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayım ben yuvarladıktan daha sonra yavaşça epeyce az bir şey iki elimin içinde eziyorum, bu onu daha kıtır yapıyor inceldiği için hamur bitene kadar devam edelim.
4. daha sonra pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine keskin bir bıçakla çizikler atalım. 170 derece fırında yaklaşık 15 yada 20 dakika pişirelim siz fırınınıza bakılırsa ayarlayın. Üstü beyaz kalacak zira deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ekşili Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı