canvade
Yeni Üye
Elmalı Düğme Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
İç materyali;
Not EkleTanımı Yazdır
İç materyali;
- 1 adet büyük elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 kuru karanfil
- 100 gram margarin
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı süt
- Yarım limon rendesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Pembe pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Elmaları rendenin küçük kısmında rendeliyoruz.
- Tüm iç malzemeyi bir tavaya koyup elma suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Soğuması için ocaktan alıyoruz.
- Hamuru için un hariç bütün materyalleri karıştırıyoruz ve yavaş yavaş bütün unu ekleyerek hamur haline getiriyoruz.
- Hamuru kolay açmak için 2 modüle ayırıyoruz ve yarım santim kalınlığında merdane sayesinde açıyoruz.
- Bir şişe kapağı sayesinde küçük daireler oluşturuyoruz.
- Mantı üzere iç harcımızı dairelerin yarısına bölüştürüyoruz zira üzerine iç harç koyduğumuz dairenin üstüne öbür bir daire koyarak yanlardan poğaça kapatır üzere kapatıyoruz ve elimizle düzlüyoruz.
- Kurabiyelerimizin üzerine çatal sayesinde delikler açıyoruz. İsterseniz dairenin etrafına de çatalla izler yapabilirsiniz.
- Bütün kurabiyeleri yağlı kağıtlı fırın tepsisine koyduktan daha sonra evvelinde ısıtılmış 180° fırında 20dk altlı üstlü ayarda pişiriyoruz.
- Kurabiyelerin tabanları yanmayacak biçimde piştiğinden emin olduktan daha sonra fırından çıkarabilirsiniz.
- Biraz soğumasını bekleyin zira pudra şekeri eriyecektir.
- Soğuyan düğme kurabiyelere elek sayesinde pembe pudra şekeri serpiyoruz ve afiyet olsun.