Elmalı Kafes Kurabiye

[canvade]

Elmalı Kafes Kurabiye Tanımı İçin Materyaller

Hamur gereçleri

• 250 gram tereyağı
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

İç gereci

• 2 orta uzunluk kırmızı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 fincan toz şeker
• Yarım çay bardağı ceviz içi

Elmalı Kafes Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur gereçlerini derin bir kaba evvel tereyağı ve pudra şekerini alalım biraz elimizde yoğuralım.
2. Sırasıyla içine pudra şekerini kabartma tozunu ve yoğurdumuzu koyup yoğurmaya devam edelim.
3. Özdeşleşen materyallere yavaş yavaş unumuzu da ek edelim ve ele yapışmayacak bir kıvam alınca hamurumuzu örtelim.
4. 10 dk kadar dinlendirelim.
5. Hamur dinlenirken iç gerecine geçelim.İç materyali için iki orta uzunluk elmanın kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.
6. Yağzıs tavaya alıp üzerine bir tatlı kaşığı tarçın, bir fincan toz şekerini de ekleyip kısık ateşte evvel suyunu salıp sonrasındasında suyunu çekene kadar karıştıralım.
7. Pişen elmaların içine yarım çay bardağı ceviz içini de ekleyip altını kapatalım ve soğumaya alalım
8. çabucak sonrasında dinlenen hamuru hamur matımızın üzerine koyalım.
9. Merdane sayesinde orta incelikte açalım.
10. Bıçakla büyük kare biçiminde keselim. kesmiş olduğumuz bu büyük kareyi yeniden dörde keselim.
11. Bu etaptan daha sonra kare kısmın uç kısmını bıçak sayesinde keselim.
12. Öbür iki karşılıklı kısmı de ince uzun şeritler halinde keselim.
13. Öbür üç kısma elma içini koyalım.
14. Uçta kalan kısmı elma içinin üzerine kapatalım.
15. Karşılıklı ince şeritleri de evvel bir ince şeriti akabinde öbür ince şeriti üst iste gelecek biçimde kapatın ve sepet formunu verin.
16. (Hamurumuzun prosedürleri vermiş olduğum fotoğraflarda anlatacağım .)
17. Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri evvelinde ısıtılmış 170 derecelik fırın ısısında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirin şimdiden afiyet olsun ????

Elmalı Kafes Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı