canvade
Yeni Üye
Elmalı Kafes Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 kaşık yoğurt
- 50 gram pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2 adet büyük uzunluk elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı dolusu tarçın
- Üzüm kurusu yahut ceviz
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
- Elmaları soyup küp küp kesiyoruz.
- Bir tavaya elmaları şekeri ve tarçını 2-3 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
- Hamuru için un hariç verilen bütün gereçleri karıştırıyoruz.
- Unu da denetimli bir biçimde ekleyerek ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz.
- Her bir bezeyi merdane sayesinde açarak elmalı harcı üzerine koyuyoruz.
- Diğer bezeyi de açıp şayet var ise kafes kesici aparatıyla kesip öteki bezenin üzerine kapatıyoruz. Öbür istediğiniz biçimde verebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz.
- Bütün hamur bitene kadar birebir sürece devam ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri yavaşça pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpiyoruz.