canvade
Yeni Üye
Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiğince un
- 4 tane kırmızı elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bakılırsa)
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcı için elmaları rendeleyelim ve bir tavanın içine alalım.
- Üzerine şeker ilave edelim,suyunu çekene kadar pişirelim.
- daha sonrasında tarçın ve fındık yahut ceviz içi ekleyelim.
- Kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına koyalım.
- Öbür materyalleri de sırasıyla ekleyelim yoğuralım.
- Aldığı kadar un ek edelim yoğuralım ve hamuru 10 dk kadar dinlendirelim.
- Hamuru merdaneyle açalım su bardağı sayesinde daireler keselim kurabiye aparatıyla bir kenarına bastıralım apart yok ise bunu bıçak yardımı ilede yapabilirsiniz.
- Elmalı iç harcından içine koyalım kapatalım.
- Öbür biçimden yapmak isterseniz hamuru daire formunda açalım üçgen biçiminde keselim geniş kısmına elmalı iç harcından koyalım ve rulo halinde saralım (istediğiniz biçimde yapabilirsiniz.)
- Kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim .
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Kurabiyeler soğuduktan daha sonra pudra şekeri serpelim ve servis edelim.
Püf noktası;
Kurabiyelerin üzerine pudra şekerini servis ettikçe serpelim eğerki tıpkı anda kurabiyeler tüketilmeyecek ise pudra şekerini hepsinin üzerine tıpkı anda serpmeyelim, zira bu durum kurabiyeleri yumuşatır.