Elmalı Toppare (Islak Kurabiye)

[canvade]

Elmalı Toppare (Islak Kurabiye) Tanımı İçin Materyaller

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 4,5 damla limon suyu

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Elmalı Toppare (Islak Kurabiye) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel tatlımızın şerbeti için bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatalım.
2. Kaynadıktan daha sonra içerisine 4,5 damla limon sıkarak altını kısalım.
3. 10 dakika daha kaynatalım .
4. Kaynadıktan daha sonra bir kenara alarak soğumaya bırakalım.
5. Bir tavaya kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyelim.
6. Üzerine toz şekeri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
7. Pişen elmaları ocaktan alalım.
8. Üzerine tarçın ve çekilmiş cevizi ekleyelim ve karıştıralım.
9. Bir kapta un ve kabartma tozu hariç başka materyalleri karıştıralım .
10. Üzerine kabartma tozu ve unu ekleyerek kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım .
11. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alarak tezgahın üzerinde elimizde açalım.
12. İçerisine elmalı harçtan koyarak kapatalım ve elimizde yuvarlayalım.Fırın tepsisine alalım.
13. Evvelden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
14. Birinci sıcaklığı çıkması için biraz soğumaya bırakalım.
15. Birinci sıcaklığı çıkan kurabiyeleri 5 saniye kadar soğuyan şerbete batıralım .
16. ondan sonrasında hindistan cevizine batırarak her tarafını hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına alalım.

Elmalı Toppare (Islak Kurabiye) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı