canvade
Yeni Üye
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye (Ağızda Dağılma Garantili) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram tereyağ yahut margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı fındık içi (İnce çekilmiş)
- 1 paket vanilin
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı un (1 su bardağı un kavrulacak)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ geniş bir kaseye alınır. Şeker ilave edilir ve düzgünce karıştırılır. Mikserle de yapabilirsiniz. Un hariç başka gereçler eklenip yoğrulur. 1 su bardağı un bir tavaya alınır ve 10-15 dk kısık ateşte kavrulur.
- Kokusu çıkıp yavaşça renk aldığında kapatılır ve bir tabağa alınıp soğumaya bırakılır. bu türlü yapılması lezzetini katlıyor. Öteki gereçlere ek edilip yoğrulur. Kıvama göre un eklenir. Hoş bir hamur elde edilir.
- Cevizden daha küçük modüller koparılıp, yuvarlanır. İstediğiniz formu verebilirsiniz. Fırın tepsisine yerleştirilir.
- Evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri yavaşça pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dk) fazla kızarmayacak.
- Bir tabağa şeker ve tarçın eklenip karıştırılır. Birinci sıcağı geçen kurabiyeler bu karışımla kaplanır ve servis tabağına alınır. Çay yahut kahve yanında servis yapılır. Afiyet olsun ???? ????1 tepsi için bu ölçüler kâfi oluyor.