canvade
Yeni Üye
Gaziantep’in İslahiye’nin Meşhur Bayram Kömbesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket bizim margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıcak süt (Şeker eritilecek)
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 2 tatlı kaşığı kömbe baharatı
- 1.5 çorba kaşığı dövülmüş rezene
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 çorba kaşığı tahin
- 4 çorba kaşığı irmik
- Aldığı kadar un
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıcak sütle şekerim yeterlice eritelim şayet süreci çabuk yapmak istiyorsak mikserle şekeri uygunca çırpalım erisin sıvı yağ, margarin, nişasta, rezene, çörek otu, irmik ,kömbe baharatı, özetlemek gerekirsesı tüm malzemeyi karıştıralım.
- En son unu azar azar ek edelim ele yapışmayacak epeyce yavaşça yapışacak.
- Yuvarlayıp, susama batırın kömbe kalıbıyla biçim verin şayet kalıbınız yoksa merdanayle açın üzerine susam serpin, su bardağıyla form verin.
- 150 derecede pişin yüksek derecede pişerse hamur olur benim fırında 50dk pişirde fırına nazaran bu mühlet degişebilir.