Gökçeada’nın Meşhur Bademli Kurabiyesi

[canvade]

Gökçeada’nın Meşhur Bademli Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller

• 200 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı badem çiğ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu

Üzeri için

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Gökçeada’nın Meşhur Bademli Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel unu tavaya alalım kısık ateşte kavuralım daima karıştırarak.Yaklaşık 10 dakika yavaşça rengi dönene kadar.
2. Bademleri irice doğrayıp yağsız tavada kavuralım.
3. Unla badem soğuyunca yoğurma ya başlayalım.
4. Evvel tereyağını yoğurma kabına alıp pudra şekeri ekleyelim kaşık yada spatulayla ezer üzere karıştıralım yumurtayı da ekleyip karıştırın unu kabartma tozunu denetimli bir biçimde ekleyip yoğuralım.
5. Enson kavrulmuş bademleri ek edip güzelce yoğuralım.
6. Streçleyip 10 dakika dolapta dinlendirelim.
7. Gereğince soğuyunca küçük ceviz den küçük bezeler yapıp fırın tepsisine dizelim.
8. Evvelden 180 derecede işittiğimiz fırına verelim denetimli bir biçimde pişirelim. Yaklaşık 20 dakika.
9. Birinci sıcağı çıkınca pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.
   Afiyet olsun.

Gökçeada’nın Meşhur Bademli Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı