canvade
Yeni Üye
Gofret Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket margarin yada tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz yahut fındık (dövülmüş)
- Gereğince un (4 su bardağı kadar kontrollü)
- (bardak ölçüm 200 ml)
- Bitter ve beyaz çikolata ( Benmari yordamı erittiğim)
- Toz fıstık
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir buçuk su bardağı unu geniş bir tavaya alıp kavurmaya başlıyoruz. Kokusu çıkınca rengi tam dönmeden dövülmüş ceviz yahut fındığımızı ekliyoruz.
- Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bu ortada bu süreci yaparken daima karıştıralım.
- Başka materyalleri yoğurmaya başlayalım başka bir kapta. Kavrulmuş unu ek edip yoğurmaya devam ediyoruz. Un kâfi gelmeyecektir, ek un ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- İsteğimiz formu verip 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Ben fırın ısınana kadar kurabiyeleri buzdolabında bekletiyorum epeyce yayılmasın diye.
- Fırına attığımız kurabiyeler yavaşça pembeleşince çıkaralım.
- Üzerine benmari yolu erittiğim çikolataya batırdım daha sonra fotoğrafta gördüğünüz üzere meskende olan materyallerle süsledim. Siz isterseniz yalnızca pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun .