canvade
Yeni Üye
Haşhaşlı Susamlı Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 125 gram tereyağ ( margarin de olabilir )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı haşhaş
- 3 yemek kaşığı susam
- 2,5-3 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda oda ısısındaki tereyağı bir kaba alıyoruz ve üzerine un hariç öbür gereçleri katıp elimizle karıştırıyoruz.
- Gereçler karışınca unumuzu denetimli bir biçimde ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamura istediğiniz üzere hal verebilirsiniz.(ben kalıp kullandım).
- Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri tepsimize dizelim ve ayırdığımız yumurta sarısını fırça sayesinde sürelim, susamla süsleyelim.
- Akabinde 180⁰ fırında 25-30 dk alt üst kızarana kadar, denetim ederek pişirelim. Afiyet olsun
.
