canvade
Yeni Üye
Hindistan Cevizli Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tereyağı yahut margarin (Yumuşak olacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta (Sarısı içine akı üzerine kullanılacak)
- 1 yemek kaşığı sirke (Elma yahut üzüm)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz (Silme olsun)
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5-5 su bardağı elenmiş un (Lütfen azar azar ek edin hamur ele yapışmıyorsa tamam demektir lakin elinize yapışıyorsa un ek edebilirsiniz)
- Yumurta akı
- Kavrulmuş susam (Susamlarınız beyazsa teflon tavada kısık ateşte susamlar renk alıncaya kadar karıştırarak kavurup soğuduktan daha sonra kullanın)
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına tereyağını alıp elimizle güzelce yumuşatıp yumurtanın akı un ve kabartma tozu hariç geride kalan gereçleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Akabinde unumuzun 3 bardağını eleğe koyup üzerine kabartma tozunu ek edin ve eleyerek ilave edin hamur toparlanana kadar bu türlü devam edin.
- Yoğurma süreci bitince tepsinize yağlı kağıt serin hamurumuzdan limon büyüklüğünde modül alıp uzun silindirler rulolar yapın elinizle üzerine yavaşça hafifçe basın ve bıçakla dilediğiniz boyutlarda kesin.
- Hamurun üst kısmını ayırdığımız yumurta akına batırın ve susama bastırıp tepsiye dizin bıçakla üzerlerine 3-4 tane çizikler atın yahut küçük simitler de yapabilirsiniz bu ortada fırını açıp 170 -180 derecede ısınsın siz hamur bitene kadar bu türlü devam edin ilerseniz kurabiye aparatıda kullanabilirsiniz.
- Tüm hamur bitince tepsimizi ısınmış fırına atıyoruz susamlar renk alınca olmuş demektir müddet veremiyorum fırından fırına farklılık gösterebilir.
- Kızaran kurabiyeleri fırından alıp soğuduktan daha sonra kapaklı kapta koruma edebilir yahut buzluğa atabilirsin dilediğinizde çıkarıp çözüldükten daha sonra taptaze oluyor yahut fırınada yine atıp tazeleyebilirsiniz her biçimde kusursuz bir tanım deneyin derim???????? şimdiden kolay gelsin afiyet olsun sıhhatle kalın ????????.