canvade
Yeni Üye
İki Renkli Nefis Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram pudra şekeri
- 250 gram margarin yahut tereyağı
- 4-4,5 bardak elenmiş un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yüzeyinin düz olması için kabartma tozu yahut karbonat kullanmıyoruz
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuru materyaller derin bir kaba elenerek konur. Pudra şekeri ve tereyağı düzgünce yoğurulur sıvı yağ eklenir uygunca yedirilir.
- Akabinde kuru gereçler katılır. En son sirke damlatılır. Ezilir üzere düzgünce yoğurulur (Hamurun toparlanması vakit alacağı için yoğurmaya devam edin materyallere rastgele bir ek de yapmayın)
- Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde üzerini streçleyip buzdolabında biraz dinlendirin. Çıkarınca hamurunuzu ikiye bölün, yarısına kakao katıp güzelce yoğurun.
- Yağlı 2 kağıt ortasına koyarak açma sürecini gerçekleştirin (Hamurun kalınlığı yarım santimetreyi geçmesin)
- Evvel kakaolu hamurunuzu açın çay bardağının ağzı ile yahut dairesel bir kalıp da daire hali verin ve bir kenara alın.
- Akabinde kakaolu olmayan sade hamurumuzu açıp tıpkı süreci yenidenlayın.
- Elde ettiğiniz sade hamurdan daireleri bıçak yardımı ile ikiye kesin kestiğiniz yarım daireleri daha evvel elde ettiğiniz kakaolu dairelerin üzerine yapıştırın, tepsiye dizin.
- Soğuk fırına verip 175 derecede yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin üzerleri pembeleşmeden, yumuşakken fırından çıkarmamız gerekiyor (Fazla pişirirsiniz hayli sert kurabiyeler elde edersiniz)
- Birinci sıcağı çıktığında servis kabına alabilirsiniz. Dilerseniz kurabiyeleri şeker hamuru ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.