canvade
Yeni Üye
Kahveli Ve Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 75 gram tereyağı
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe v.b)
- 2 tane yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını uygun bir tavada eritelim ve ocaktan alalım.
- İçerisine çikolata ve kahveyi ekleyip yeterlice karıştıralım ve erimesini sağlayalım.
- Bir kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta şekeri ve yumurtayı mikserle uygunca çırpalım.
- İçine soğuyan çikolatalı karışımı koyup çırpmaya devam edelim.
- Unu,kabartma tozunu, vanilya ve tuzuda ek edip çırpmaya devam edelim.
- çok yumuşak bir hamur oluyor fazla un ek etmeyin.
- Hamurun üzerini streç sinema ile kapatıp en az 1 saat derin dondurucuya kaldıralım.
- Hamur sertleşecek daha rahat biçim alacak.
- Bir kaseye pudra şekeri dökelim.
- Kaşık sayesinde hamurdan kesimler koparıp yuvarlayıp çokça pudra şekerine bulayalım.
- Fırın kağıdı serili tepsiye yavaşça aralıklı dizelim önce ısınmış 180 derecelik fırında fanlı ayarda 8-10 dakika kadar pişirelim.
- Dikkat edin daha fazla kalırsa sert olacaktır ve istediğimiz üzere olmayacaktır. Browni kıvamında bir kurabiye olması lazım ????.