Kandil Simidi (Mahlepsiz)

[canvade]

Kandil Simidi (Mahlepsiz) Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram margarin yahut tereyağı
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1/2 (yarım) bardak su
• 1 adet yumurta (sarısı içine beyazı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üstü İçin;

• Susam ve çörek otu (veya çekirdek içi)

Vegan Versiyonu İçin ;

• Yumurta yerine 3 kaşık chia tohumu
• bitkisel süt.

Kandil Simidi (Mahlepsiz) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta sarısı hariç tüm gereçleri güzelce yoğuruyoruz, margarin oda sıcaklığında olursa daha kolay yoğuruluyor.
2. Yumuşak ancak ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor. Akabinde kolay form alması için 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Yarım yumurta büyüklüğünde modüller alıp halka halini veriyoruz.
4. Akabinde evvel yumurta sarısı daha sonra susam karışımına batıyoruz. Ben vaktim olmadığında lokmalık küçük toplar yapıyorum o form de fazlaca hoş oluyor. Ayçiçek çekirdeğini hayli sevdiğim için kimi vakit içine yahut üstüne onu da ekliyorum ????.
5. Evvelden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Halka biçiminde yaklaşık 50, top biçiminde 70 adet kurabiye çıkıyor.
6. Vegan versiyonu: Yumurta sarısı yerine 1 kaşık chia tohumu ve 3 kaşık suyu karıştırıp 10 dakika bekliyoruz, yumurtamsı bir kıvam alıyor. Yumurta beyazı yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.

Kandil Simidi (Mahlepsiz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı