canvade
Yeni Üye
Kandil Simidi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 büyük uzunluk çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket tereyağı (125 gram )
- 2 tane yumurta (1 adedinin akı üzeri için kullanılacak )
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep (Daha çıtır olması için olmasa da olur)
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
- Yumurta akı
- Çokça susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabın içine yumurtaların sarılarını ( 1 tane beyazı üzeri için ayırıyoruz ) tereyağ (veya margarin) sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi (var ise) alıp üzerine azar azar un ekliyoruz
- Kabartma tozunu da ek edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz
- Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp yuvarlak yapıp ortasını işaret parmağımızla delik açarak hal veriyoruz.
- Birinci evvel yumurta akına sonrasındasındada çokça susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz
- Tüm materyal bittiğinde evvelinde ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet şeker olsun
.