Kandil Simidi

[canvade]

Kandil Simidi Tanımı İçin Gereçler

• 125 gram tereyağ ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı beyazı dışına
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı +2 yemek kaşığı un

Kandil Simidi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Susamlarımızı tavaya alalım. Kokusu çıkana kadar güzelce kavuralım.
2. Susamların rengi dönmeye başladıktan daha sonra ocaktan alalım ve tabağa boşaltalım ve soğumasını bekleyelim
3. Hamuru için oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alalım.
4. Beyazını üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz ve şekeri ekleyelim.
5. Hamurunuzu hafifçeçe karıştıralım.
6. Un kabartma tozu mahlebi ek ederek yoğurmaya başlayalım.
7. Unumuzu azar azar ekleyelim.
8. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
9. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde modüller koparalım.
10. Tezgahın müddetinde ince şeritler halinde uzatalım ve iki ucunu birleştirerek simit formunu verelim.
11. Hazırladığımız kurabiyeleri evvel yumurta akına ondan sonrasında kavurduğumuz susamlara batıralım.
12. Hazırlanan kurabiyeleri öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
13. Soğuduktan daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Not:mahlep kurabiyelerimize güzel koku vermesi için kullanılmaktadır dilerseniz kullanmaya bilirsiniz. .