Karamelli Çikolatalı Kurabiye

[canvade]

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller

• 4 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında erimiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ile nişasta
• 1 su bardağı ile pudra şekeri
• 3 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Karameli için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket krema

Üzeri için

• Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 paket sütlü çikolata
• Hindistan cevizi

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur materyalleri ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Unumuzu eklerken azar azar eklemelisiniz.
3. Un kalitesine nazaran farklılık göstereceği için az yada fazlaca kullanılabilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alınıp yuvarlanarak kurabiye kalıbı ile hal verilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Pişirme mühleti fırından fırına farklılık gösterebilir. yavaşça pembeleşene kadar pişirmelisiniz. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
7. Karameli için şeker ve tereyağ eritilir.
8. Eriyen şeker ve tereyağına krema eklenir. 2-3 dakika pişirilir. yavaşça koyu olacak kıvamı.
9. Bisküviler robottan geçirilip ufalanır.
10. Çikolata benmari tarzı eritilir.
11. İçine yarım paket krema eklenip bir iki dakika kısık ateşte karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
12. Soğuyan kurabiyeler karamele batırılır.
13. Karameli donduktan daha sonra evvel benmari metodu eritilmiş çikolataya ondan sonrasında hindistan cevizine yada bisküviye batırılıp servis yapılır. Afiyet olsun.