canvade
Yeni Üye
Karamelli Twix Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 150 gram yumuşamış tereyağı (margarinde olur)
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 yahut 3-5 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı)
- 1 su bardağı şeker
- 60 gram tereyağı
- 1 kutu krema
- 3 paket sütlü çikolata (benmari adabı eritelim) sütlü damla çikolatada olur
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kurabiyenin bütün materyalini uygun bir kaba alıp yoğuralım.
- Unu denetimi ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Strece rulo haline getirip dondurucuya yarım saat koyalım.
- Sertleşen kurabiye hamurunu orta kalınlıkta dilimler halinde kesiyoruz .
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları yavaşça renk alana kadar pişiriyoruz.
- Dikkat edelim fazlaca çabuk yanabilir.
- Pişen kurabiyemizi soğuması için bir kenara alalım.
- Şekerimizi bir tavaya alalım orta ateşte karıştırmadan tavayı ortada sallayarak erimesini sağlıyoruz.
- Sıvılaşmaya başlayınca kısık ateşe alıp şeker eridiğinde tereyağını ek edip süratlice karıştıralım.
- İkisi düzgünce karışınca azar azar kremayı ek ederek daima karıştıralım.
- Topaklanabilir lakin kaygı duymayın kısık ateşte daima karıştırın eriyecektir.
- Pürüzsüz bir kıvam alınca altını kapatalım ve ılıması için bir kaba alalım .
- Ilıdıktan daha sonra dondurucuya koyarak ortada denetim edip katılaşana kadar karıştıralım .
- Katılaşan karameli kurabiyelerimizin üzerine kaşıkla döküp yayalım .
- sonrasındasında tekrar dolaba alalım.
- İyice katılaşınca karamel benmari yöntemi erittiğimiz çikolatayıda dolapta biraz katılaşana kadar bekletiyoruz.
- Katılaşan çikolatayıda soğumuş karamelin üzerine döküyoruz ve kurabiyelerimizi yenidendan dolaba koyup çikolatası setleştikten daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Dediğim üzere karamel yapmayabilirsiniz kurabiye ve üzerine çikolata ilede fazlaca epeyce lezzetli olacaktır???????? deneyeceklere afiyet şifa olsun????.