canvade
Yeni Üye
Kavala Kurabiyesi (Orijinal Lezzetin Aynısı) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram margarin yahut tereyağı oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı un (iri kıyılmış badem ve 1 su bardağı un yağsız tavada kavrulacak)
- 3 su bardağı un(değişkenlik gösterebilir yumuşak bir kurabiye kıvamında olacak biçimde unu ayarlayabilirsiniz)
- 125 ml çay bardağı
- 200 ml su bardağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 1, 5 su bardağı iri kıyılmış badem ve 1 su bardağı unu yağsız bir tavada yaklaşık 6-7 dk orta ateşte daima karıştırarak kavurun.
- Bir tepsiye yağlı kağıt serip kavrulan bademli unu büsbütün soğutun.
- Margarin, sıvı yağ ,pudra şekeri, kabartma tozu bunları mikserle güzelce çırpalım.
- sonrasındasında kavurup soğuttuğunuz bademli unu ekleyelim.
- Elimizle karıştırıp öteki unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Unu dikkatli bir biçimde ekleyin.
- Un ölçüsü her vakit değişkenlik gösterir.
- Hazırlanan hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt içinde 2 cm kalınlığında açarak ister düz ağızlı bir bardakla ister ay halinde bir kalıpla formlar çıkarın.
- Evvelce ısıtılmış 170 derecede güzelce pişirin, büsbütün soğuyunca pudra şekerine bulayın, deneyecek olanlara afiyet olsun.