canvade
Yeni Üye
Kaymaklı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase süt kaymağı yahut 1 paket hazır kaymak
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (2 bardaktan daha sonrası dikkatli eklenecek)
- Yumurta akı
- Fındık,ceviz yahut badem kırığı
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığındaki tereyağı,kaymağı, yumurta sarısını ve pudra şekerini karıştırma kabına alıyoruz ve düzgünce karıştırıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yeterlice yoğuruyoruz.
- 1 bardak unu daha ekleyip kıvamına bakıyoruz.
- Kalan 1 bardak unu da denetimli ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerine streç sinema ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde form verip yumurta akına ve ceviz kesimine batırıp tepsiye diziyoruz.
- 180 derece önce ısıtılmış fırına veriyoruz.
- Üzeri pembeleşinceye kadar pişirin (benim fırınımda yaklaşık 20 dk sürdü) deneyenlere afiyet olsun.