canvade
Yeni Üye
Kaysı Marmelatlı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram tereyağı yahut margarin
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un kontrollü
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu kurusu
- 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
- 24 adet kuru kaysı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- Pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle marmelatı için kuru kaysıları doğrayalım küçükce, portakal suyu ve şekeri ilave edip pişirelim kısık ateşte.
- Hamuru için odada ısısında ki gereçleri yoğurma kabına alıp yoğuralım. Unu denetimli ekleyelim.
- Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim.
- Yoğurduğumuz hamuru bir saat buzdolabında bekletelim, üzerine streç çekerek.
- Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt ortasına alarak merdane ile açalım.
- Çok kalın yada epey inceltmeden. Yuvarlak biçimler çıkaralım ve bu yuvarlakları iki eşit modüle keselim.
- Kola şişesinden elde ettiğimiz damla kalıplar ile yuvarlakların yarısına 3 damla hali çıkaralım.
- 180 derece ısıtılmış fırında alt üst ayarlanarak fansız biçimde yavaşça pembeleşene kadar pişirelim. 10 dakika ortalama.
- Pişen kurabiyelerin üste gelecek 3 damla hali verdiğimiz kısmına pudra şekeri serpelim.
- Alt kısmına ise marmelet sıkıp üzerini kapatalım.(25 adet çıkıyor toplamda).????????????afiyet olsun ????????????.