Kış Kurabiyesi

[canvade]

Kış Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler

• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı esmer şeker
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı bal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• Ceviz
• Badem
• Portakal kabuğu rendesi
• Un (Kaliteye nazaran ölçü değişiyor ele yapışan bir hamur olacak)
• Kabartma tozu

Üzeri için;

• Benmari yolu eritilmiş bitter ve sütlü çikolata

Kış Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tereyağını eritip ılıtıyoruz.
2. Yumurta, şeker, tereyağı, pekmez, bal sırasıyla ekleyerek çırpıyoruz, pürüzsüz karışım elde ediyoruz.
3. Tarçın, zencefil, portakal kabuğu rendesi, ince çekilmiş ceviz ve badem ve kabartma tozu ekliyoruz, spatulayla karıştırıyoruz.
4. Yavaş yavaş un ekliyoruz elimizi sürmeden spatulayla unu yediriyoruz.
5. Ele yapışan kıvamda hamur olacak 1 saat buzdolabında beklesin.
6. Kaşık sayesinde hamurdan alıp yuvarlak hal verip tepsiye diziyoruz.
7. 160 derece ısınmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz altı kızarsa kâfi.
8. Fırından çıkınca yumuşak olacak ellemeyin soğumasını bekleyin.
9. Soğuyunca benmari metodu eritilmiş çikolataya batırıp donmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun. Dışı kıyır kıyır içi yumuşacık olacak.

Kış Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı