canvade
Yeni Üye
Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 120 gram yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 adet rendelenmiş elma
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayıp soğutun. Bunun için rendelenmiş elmaların üzerine toz şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Harcı ocaktan almadan tarçınını ekleyin. Hamuru tüm materyalleri ekleyip kulak göğsü kıvamında yoğurun ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan bir modül koparıp kolay form alabilmesi için süratlice iç harç eklenerek form verilir. (20-22 adet kurabiye çıkıyor)
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler denetimli bir biçimde 180 derecelik fırında 20-30 dakika içinde pişirilir.
- Pişen kurabiyeler çıktığında yumuşak olacaktır, huzursuz olmayın 15 dakika kendi halinde soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeler pudra şekerine bulanır ve yeni demlenen mis üzere çayın yanında ikram edilir. Afiyet olsun
