Kıyır Kıyır Gevrek Çatal Kurabiye

[canvade]

Kıyır Kıyır Gevrek Çatal Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 dolu tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2.5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Kıyır Kıyır Gevrek Çatal Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamuru için; bir kaba un hariç tüm materyaller alınıp karıştırılır. Yavaş yavaş un eği yapılarak yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde iki modül alınıp tezgahta şerit haline getirilir. İki şerit uçlarından birleştirilerek kenar kısımları yavaşça kıvırılır. Kurabiyeler bu türlü hazırlanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Çatal ile çizilerek şekillendirilir. Üzerlerine susam-çörekotu serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35dk pişirilir. Afiyetle
   

Kıyır Kıyır Gevrek Çatal Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı