canvade
Yeni Üye
Kıyır Kıyır Şahane Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 150 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve tereyağ/margarin oda sıcaklığında olmalı.
- Un hariç bütün materyalleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
kullandığınız ölçüye nazaran verdiğim ölçü az da gelebilir fazlaca da gelebilir.
- Tezgahın üzerine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurumuzu ortasına alıyoruz ve üzerine tekrar yağlı kağıt seriyoruz. Merdane sayesinde hamurumuzu yayıyoruz.
- İstediğimiz inceliğe geldikten daha sonra üstündeki yağlı kağıdı kaldırıyoruz ve hamura vermek istediğimiz teknikleri veriyoruz. Dilerseniz aparatlarla da yapabilirsiniz.
- Üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı pekmez karışımını sürüyoruz.
- Evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişmesi kâfi olacaktır. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ????