canvade
Yeni Üye
Misafirleriniz Bu Tatlıyı Çok Sevecek Sandviç Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Kıtır hamur için;
Not EkleTarifi Yazdır
Kıtır hamur için;
- 1 çay bardağı toz şekeri (90 gr)
- 3 yemek kaşığı (85 gr) tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 su bardağı (100 gr) un
- 1 çay kaşığı kakao
- 2 dolu yemek kaşığı (70 gr) tereyağı
- 1 çay bardağı (125 ml) su
- 1 çay bardağı (125 ml) süt
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı (100 gr) un
- 3 adet yumurta
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı (65 gr) nişasta
- 3 yemek kaşığı (85 gr) un
- 1,5 çay bardağı (150 gr) toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 1 çay bardağı toz şekeri (90 gr) yoğurma kabımıza alıyoruz.
- 3 yemek kaşığı (85 gr) oda sıcaklığındaki tereyağı ek ediyoruz.
- 1 tatlı kaşığı pekmez ilave ediyoruz, mikser sayesinde çırpıyoruz.
- 1 su bardağı (100 gr) un ek ediyoruz. 1 çay kaşığı kakao ekliyoruz, elimizle yoğuruyoruz.
- Hamuru iki adet yağlı kağıdın ortasına koyuyoruz, merdane sayesinde açıyoruz. 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- 2 dolu yemek kaşığı (70 gr) tereyağı uygun bir tavaya alıyoruz. 1 çay bardağı (125 ml) su ekliyoruz. 1 çay bardağı (125 ml) süt ek ediyoruz. 1 çay kaşığı toz şeker ekliyoruz. 1 tutam tuz ekliyoruz. Hepsi özdeşleşene kadar ocakta ısıtıyoruz.
- Uygun bir kaseye alıyoruz. 1 su bardağı (100 gr) un ekliyoruz ve çırpıcı sayesinde karıştırıyoruz. tekrar ocağımıza alıp göründüğü biçimde yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Uygun bir kaba alıyoruz. 1 adet yumurta ek edip çırpıyoruz. yeniden 1 adet yumurta ek edip çırpıyoruz. Üçüncü yumurtayı da ekleyerek çırpıyoruz. Kıvam alan hamurumuzu sıkma torbasına alıyoruz.
- Dolapta beklettiğimiz kurabiye hamurumuzu çıkartıp kalıp sayesinde kesiyoruz.
- Sıkma torbasına aldığımız hamurumuzu tepsiye sıkıyoruz. Üzerine kalıp sayesinde kestiğimiz hamurlarımızı kapatıyoruz.
- 175°c / 347° fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
- 1 lt sütü tenceremize alıyoruz. 3 yemek kaşığı (65 gr) nişasta ek ediyoruz. 3 yemek kaşığı (85 gr) un ekliyoruz. 1,5 çay bardağı (150 gr) şeker ilave ediyoruz. 3 adet yumurta sarısı ekleyip çırparak yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
- Kıvam aldıktan daha sonra 1/2 çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya ek ederek karıştırıyoruz.
- Kabuk tutmaması için üzerini streç sinema ile kaplayıp soğuyana kadar bekliyoruz.
- Soğuduktan daha sonra 1 paket toz krem şantiyi içine ekleyip evvel spatulayla daha sonra mikser sayesinde çırpıyoruz.
- Kıvam aldıktan daha sonra sıkma torbasına koyuyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri aykırı çevirerek ortalarına krema sıkıyoruz. Öteki modülleri da üzerine kapatıyoruz.
- Son olarak pudra şekeri sıkarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.