canvade
Yeni Üye
Krik Krak (Pastane Yöntemi Susamlı Çubuklar) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 su bardağı un (500gr.)
- 250 gram margarin yahut tereyağ
- Yarım su bardağından az fazla süt
- 1 paket instant maya (10 gr.)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta akı
- 1 çorba kasesi susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda ısısında yumuşamış margarin, süt, maya ve şeker düzgünce karıştırılır (Süt oda ısısında olsun)ardından tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Hamur ne hayli yumuşak ne de hayli sert olmasın.
- Hamurdan 30 gramlık bezeler yapıp (Bir büyük ceviz büyüklüğünde)fitilleyin ve üzerini streçleyip yarım saat dolapta dinlendirin.
- Fırın tepsinizin 4 kenarını ve ortasında çarpı biçimi olacak biçimde margarinle yağlayın (Bu süreç yardımıyla tepsiye dizdiğiniz çubuklar susamlarken düşmeyecek ve pişerken uzunlukları çekme yapmayacak)
- Dolaptan aldığınız hamurları tepsinizin büyüklüğünde rulolar yapıp tepsiye dizin ve her iki ucunu parmağınız ile bastırıp tepsiye yapıştırın.
- böyle de yarım saat bekletin ve üzerine çarptığınız yumurta akını sürüp susamları üzerine döküp tepsinizi sallayarak susamların çubukların her yerine yapışmasını sağlayın.
- 170 derece fransız fırında nar üzere kızarana kadar pişirin. Birinci sıcağı çıkınca istediğiniz uzunlukta bıçakla kesin. Denediğinizde benimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın
.
