canvade
Yeni Üye
Kurabiye (Marmelatlı Reçelli) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim. Uzun vakittir yapmadığım bir kurabiyeydi ve kayısı marmelatı yaptığım gün çabucak aklıma düştü ????.
Hamuru için
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta (Sarısı içine akı dışına)
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
- Yumurta akı
- Toz şeker
- Reçel ya da marmelat
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim. Uzun vakittir yapmadığım bir kurabiyeydi ve kayısı marmelatı yaptığım gün çabucak aklıma düştü ????.
- Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını yoğurma kabımıza alıyoruz.
- Kabartma tozu ve yumurta akı haricindeki tüm gereçleri ekliyoruz.
- Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Unu denetimli biçimde ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hamurumuz elimize yapışmayacak lakin yumuşacık bir kıvamda olmalı. Kıvamını yakaladığımız hamura son olarak kabartma tozu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Yuvarlak hal verdiğimiz kurabiyelerin üstlerini evvel yumurta akına daha sonra toz şekere batırarak tepsiye diziyoruz.
- Kurabiyelerin ortasını parmağımızla bastırarak derin bir çukur açıyoruz (derin bulunmasına dikkat edin kurabiyeler pişerken kabardıkları için çukurlar kapanabilir)
- 175 derecede fanlı programda 15-20dk içerisinde pişmiş oluyor. Pişirme basamağında kesinlikle denetim ediniz zira her fırının pişirme ayarı farklı olabiliyor.
- Kurabiyeler soğuduğunda ortalarını dilediğiniz marmelat ya da reçel ile doldurarak servis edebilirsiniz. Benim fotoğraflarda kullandığım kayısı marmelatı tanımımı de sayfamda bulabilirsiniz ????Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ????.