canvade
Yeni Üye
Leopar Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram margarin
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 çay bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı süt (Açık renk kakaolu hamura eklenecek)
- Açık renk hamur için 1 çay kaşığı kakao
- Koyu renk için 2 tatlı kaşığı kakao
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir kase içine yumuşamış margarin, pudra şekeri, yumurta sarısı eklenir.
- Üstüne elenerek un ve vanilya eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan hamur elde edilir.
- Hamur da 2 küçük beze ayrılır ceviz büyüklüğü kadar kâfi oluyor.
- Ayrılan bir bezeye 2 tatlı kaşığı kakao, başkasına 1 çay kaşığı kadar kakao ve süt eklenerek yoğrulur.
- İki yağlı kağıt ortasına sade hamur koyulur ve merdane sayesinde orta kalınlıkta bir hamur açılır.
- Koyu renkli kakaolu hamurdan bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır. Sade hamurun üstüne bu yuvarlaklar karışık biçimde koyulur elle üstüne biraz bastırılır ve düzleştirilir.
- Açık renk hamurdan daha minik kesimler alınır ve koyu renk hamuru kapatmayacaksan biçimde üstüne koyulur. tekrar yağlı kağıt koyulup biraz merdane ile hamur düzleştirilir.
- Bir kaseye fazlaca az un koyulur ve çay bardağının ağzı una batırılıp çıkarılır ve hamurdan yuvarlaklar kesilir. Tüm hamur bitene kadar birebir süreç uygulanır.
- Kalan modüller yollarını bozmadan ortaya gerçek birleştirilir ve yeniden yuvarlak yapılır.Ben kalan ve güzelce birleşmeyecek hamurları rulo yapıp ay formunda kestim hamur kalmadı bu biçimdece.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizildikten daha sonra öncesinden ısıtılan 180 fırında 15 20 dakika kadar pişirilir. (oldukça kolay pişiyor denetim edin).Afiyet olsun ????.