canvade
Yeni Üye
Lor Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram tatlı lor
- 1 su bardağı şeker
- 125 gram eritilmiş teremyağ gurme
- 2 yumurta (bi adedinin beyazı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3,5 su bardağı un
- 1 er pk vanilin/kabartma tozu
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda 125 gram teremyağ gurmeyi eritelim ve soğumaya bırakalım.
- daha sonrasında derin bir kabin içerisine şekeri koyup limon kabuğu rendesiyle güzelce ovalım.
- Üzerine lorumuzu, sıvıyağımızı, ılıyan teremyağ gurmemizi ve yumurtalarımızı ekleyip bir çatal sayesinde düzgünce karıştıralım.
- Son olarak unumuzu ve kabartma tozu/vanilinimizi de ek edip ele yapışacak yumuşak bi hamur elde edinceye kadar yoğuralım (bu evrede ununuzu denetimli bi biçimde eklemenizi öneririm. Asla sert bi kurabiye hamuru olmaması gerekiyor. Aksi takdirde kurabiyeniz piştiğinde o pofudukluğu elde edemezsiniz).
- Hamurumuzdan cevizden biraz büyük toplar koparıp evvel ayırdığımız yumurta beyazına akabinde bi kaseye koyduğumuz şekere batırıp tepsimize dizelim.
- Son olarak evvelinde 175 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık olarak 35-40 dk üstleri yavaşça pembeleşinceye kadar pişirelim. Yanında soğuk bir bardak sütle afiyetle yiyebilirsiniz.